Jak farbować jajka w kurkumie?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak nadać swoim jajkom piękny i naturalny żółty kolor? Jeśli tak, to warto spróbować użyć kurkumy jako naturalnego barwnika. Kurkuma nie tylko nadaje intensywną żółtą barwę, ale również ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych.

Co to jest kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa) to roślina pochodząca z Azji Południowej. Jest często stosowana jako przyprawa do potraw oraz tradycyjne lekarstwo na różne schorzenia. Głównym składnikiem aktywnym zawartym w tej roślinie jest curcumina – silnie działający przeciwutleniacz o licznych korzyściach dla organizmu.

Zastosowanie kurkumy do farbowania jajek

Farbowanie jajek za pomocą naturanych składników staje się coraz bardziej popularne ze względów estetycznych i ekologicznych. Wiele osób szuka alternatywy dla chemicznych barwników spożywczych dostępnych na rynku.

Dlaczego wybrać kurkumę?

Kurkuma jest doskonałym wyborem do farbowania jajek ze względu na jej naturalne właściwości barwiące. Daje intensywną żółtą barwę, która nadaje się idealnie dla wielkanocnych dekoracji.

Jak przygotować roztwór z kurkumy?

Aby rozpocząć proces farbowania jajek w kurkumie, potrzebujesz kilku prostych składników:

Składniki:

• Suszone liście i korzeń kurkumy
• Gorąca woda
• Ocet jabłkowy (opcjonalny)

Instrukcje krok po kroku:

1. Zacznij od umieszczenia suszonych liści i korzeni kurki w miseczce lub garnuszku.



2.Dodaj gorącej wody do naczynia zawierającego suszonkę.
Wartość dodanej ilości powinna być dostosowana
do liczby gotujących się pisanek oraz ich objętościa,
ale nie mniej niż jedną szklankię płynu
w przypadków mniejszej ilości jajek.






3.Po dodaniu gorącej wody, dokładnie wymieszaj zawartość naczynia,
tak aby suszona kurkuma dobrze się rozpuściła.
W przypadku potrzeby możesz dodać ocet jabłkowy
(w ilości jednej łyżki stołowej na każdą szklankę płynu),
co pomoże utrzymać barwnik na powierzchni skorupki.
Po kilku minutach roztwór będzie gotowy do użycia!


Jak farbować jaja?

Gdy już przygotujesz swój roztwór z kurkumy, czas przystąpić do procesu farbowania samych jajek:

Instrukcje krok po kroku:

1. Zacznij od umieszczenia surowych białek i żółtek
   we wrzątku przez około dziesięć minut. Dzięki temu łatwiej usuniesz skórkę ze świeżego produktów spożywczych.





2. Po ugotowaniu, ostudź je pod zimną wodą i osusz.

Jak uzyskać intensywne zabarwienie?

Aby uzyskać bardziej intensywne zabarwienie żółci na skorupkach jajek,
możesz pozostawić gotowe pisanie przez kilkadziesiąt minut
w roztworze kurkumowym lub nawet całą noc.
Im dłużej będą się one moczyć, tym głębszy kolor otrzymasz!

Zastosowanie farbowanych jajek

Farbowane jaja

Wezwanie do działania: Farbowanie jajek w kurkumii

Link tagu HTML :
Kliknij tutaj