Cynamon to popularny przyprawa, która jest wykorzystywana w kuchni na całym świecie. Jednakże istnieją różne rodzaje cynamonu i niektóre z nich są uważane za bardziej zdrowe niż inne. W tym artykule omówimy właściwości zdrowotne dwóch najpopularniejszych typów cynamonu: cejlońskiego i kaszmirskiego oraz porównamy ich składniki odżywcze i korzyści dla zdrowia.
Cynamon cejloński
Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Jest ona wykorzystywana w kuchni do aromatyzowania potraw, ale również ma wiele właściwości zdrowotnych. Jednakże nie każdy cynamon jest taki sam i warto poznać różnice między nimi.
Jednym z rodzajów cynamonu jest ten pochodzący z Sri Lanki, zwany cejlońskim. Często uważany za najlepszy ze wszystkich dostępnych na rynku gatunków tego korzenia.
Cejloński cynamon charakteryzuje się delikatną słodyczą oraz subtelnością smaku i zapachu. Ma też bardziej jasny odcień niż inny popularny typ – kasja (cassia). Kasja częściej występuje w sklepach spożywczych jako „cinnamon”, jednak jej stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia.
Korzeń cassii zawiera dużo kumaryn – substancji chemicznej powiązanej ze wzrostem ryzyka uszkodzenia narządów takich jak nerki czy wątroba oraz wpływającej negatywnie na układ krążenia poprzez obniżanie ciśnienia krwi lub nasilaniającego działanie leków przeciwkrzepliwych . Warto więc unikać nadmiernego spożywania tej odmiany korzeniowego specyfiku .
Z kolei cejlonski posiada znacznie mniejsza ilosc kumaryny, co czyni go bezpieczniejszym dla zdrowia. Właśnie dlatego jest on często wykorzystywany w medycynie naturalnej.
Cynamon cejloński ma wiele właściwości prozdrowotnych. Zawiera antyoksydanty i przeciwzapalne związki chemiczne, które pomagają zwalczać choroby serca oraz cukrzycę typu 2 . Badania pokazują również , że cynamon może poprawić funkcjonowanie mózgu .
Jednakże należy pamiętać o umiarze – nadmierna ilość spożytego korzenia może prowadzić do negatywnych skutków ubocznych takich jak bóle brzucha czy nudności.
Podsumowując: jeśli szukasz przyprawy bogatej w smak i aromat a jednoczesnie nie narażonego na ryzyko uszkodzeń narządów lub innych problemów ze zdrowiem to warto sięgnąć po cynamon cejlonski – najlepszej jakości odmianę tego popularnego specjału kulinarnego!
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Który cynamon jest zdrowy?
Odpowiedź: Ceylonowy (Sri Lanka) uważany jest za bardziej korzystny dla zdrowia niż kasyjski, który pochodzi głównie z Chin.
Konkluzja
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każdy rodzaj cynamonu może mieć różne właściwości zdrowotne. Jednakże badania sugerują, że korzeń cejloński (Cinnamomum verum) jest bardziej skuteczny w obniżaniu poziomu cukru we krwi i poprawianiu funkcji mózgu niż jego chińska odmiana (Cinnamomum cassia). Dlatego też warto wybierać ten pierwszy rodzaj cynamonu do celów leczniczych.
Wezwanie do działania: Sprawdź, który rodzaj cynamonu jest zdrowy dla Twojego organizmu i wybierz najlepszy produkt. Zapraszamy na stronę https://www.wizjatv.pl/ w celu uzyskania więcej informacji.
Link tag HTML :
Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej o tym, który rodzaj cynamonu jest najzdrowszy.
