Aby zrobić pyszne pieguski, potrzebujemy kilku składników i odpowiedniej techniki. Pieguszki to popularna słodka przekąska w Polsce, która często pojawia się na stołach podczas różnych uroczystości czy spotkań rodzinnych. Jak więc przygotować te małe ciasteczka? Oto krótki poradnik krok po kroku!
5 prostych kroków do pysznych piegusków
Piegi, pieguski czy też faworki – to słodkie przysmaki kojarzące się z karnawałem i zapachem smażonego ciasta. Ich chrupiąca struktura oraz delikatny posmak cukru pudru sprawiają, że trudno im się oprzeć. Czy wiesz jednak jak je przygotować? W tym artykule przedstawimy Ci 5 prostych kroków do pysznych piegusków.
Krok pierwszy: Przygotowanie składników
Przed rozpoczęciem pracy warto upewnić się co do dostępności wszystkich potrzebnych produktów. Do wykonania tradycyjnego przepisu na pieguski będziemy potrzebowali mąki pszennej (około pół kilograma), jajek (3 sztuki), masła lub margaryny (200 gram) oraz odrobiny soli i cukru waniliowego dla lepszego aromatu.
Krok drugi: Zagniatanie ciasta
Do dużej miski wsypujemy dokładnie wymieszaną wcześniej suchą mieszankę składników stałych – tj.melasa pszenna , sól, a także dodajemy pokrojoną w kostkę miękkie masło bądź margarynę . Następnie wbijamy całe jaja i intensywnie mieszamy rękami przez około dziesięć minut tak aby uzyskać jednolite gładkie ciasto o elastycznej fakturze .
Krok trzeci : Formowanie pierogków
Gotowe już cisto dzielimy na mniejsze kawałki i rozwałkowujemy je cienko, najlepiej do grubości około 2-3 mm. Następnie wycinamy z niego trójkąty o bokach długości około dziesięciu centymetrów . W środkowej części każdego takiego ciasta robimy nacięcie , a następnie przeciągając jedną końcówkę przez to otwarcie formujemy charakterystyczny dla piegusków kształt.
Krok czwarty: Smażenie
Gotowe już pierogki wrzucamy ostrożnei do głębokiej patelni lub frytkownicy z gorącym olejem (temperatura powinna wynosić od 170°C -180 °C). Piegi smażmy po kilka sztuk naraz, aby uniknąć ich sklejenia się ze sobą podczas obróbki termicznej. Gotowość można sprawdzić poprzez delikatne dotknięcie palcem – chrupiące oraz złociste faworki są gotowe!
Krok piaty : Posypywanie cukrem pudrem
Ostatnim etapem jest posypienie upieczonej masy cukrem pudru za pomocą sita lub specjalnego przyrządu służacego właśnie temu celowi .
Podsumowanie:
Jak widzisz wykonanie pysznego deseru jakim są tradycyje polskie pieguski nie wymaga wiele czasochlonnych prac ani wyspecjalizowanego sprzętu. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem chrupiących faworków w domowym zaciszu . Zachęcamy do spróbowania naszego przepisu i życzymy powodzenia!
Pytania i odpowiedzi
Jak się robi pieguski?
Aby zrobić pieguszki, należy wymieszać mąkę pszenną, cukier puder i masło na kremową masę. Następnie dodać jajko oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszać. Formować kulki z ciasta o średnicy około 2 cm i ugniatając je lekko spłaszczyć palcem wskazującym lub widelcem. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut do momentu aż brzegi pierników będą delikatnie złote.
Konkluzja
Aby zrobić pieguski, należy połączyć mąkę pszenną, cukier puder i masło w misce. Następnie dodać jajko oraz aromat waniliowy i dokładnie wymieszać składniki. Ciasto powinno być gęste i elastyczne. Po uformowaniu ciasta na kulki, należy je rozpłaszczyć do kształtu placków o grubości około 1 cm. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub aż będą lekko złociste na brzegach.
Konkluzja: Aby przygotować pyszne pieguski wystarczy kilka prostych składników oraz umiejętności mieszania ich razem odpowiedni sposób przed upieczeniem w temperaturze od 180°C do momentu uzyskania delikatnego złotego koloru na brzegach ciastek!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszne pieguski już dziś! Zobacz przepis na stronie OhMyStyle.pl i daj się skusić smakowitej słodyczy.
