Czy czerwona cebula farbuje jajka?
Wielkanoc to czas, kiedy wiele osób zajmuje się dekorowaniem i malowaniem jajek. Istnieją różne metody barwienia, a jedną z popularnych jest użycie naturalnych składników do uzyskania pięknych odcieni na powierzchni tych delikatnych perełek. Jednym z takich naturalnych barwników może być właśnie czerwona cebula.
Czym jest „farbowanie” za pomocą ćwieku?
„Farbowanie” za pomocą ćwieku polega na gotowaniu lub moczeniu surowego białego (lub brązowego) jaja w wywarze sporządzonym ze specjalnego składnika – w tym przypadku użyjemy pokrojonej w plastry czerwonejcebuli oraz innej dodatkowej substancji jak ocet czy sól.
Jak przygotować roztworu do namaczania:
- Pierwszym etapem będzie obmycie kilkunastu łupin od żółtek pod bieżacym strumieniem letniej/cieplej wody.
- Następnie, pokrój cebulę na plastry i włóż je do garnka z około 1 litrem wrzącej wody.
- Dodaj ocet (około pół szklanki) oraz sól (ok. 2-3 łyżki stołowe).
Jak długo gotować jaja?
Po przygotowaniu roztworu należy umieścić surowe białko jaja we wcześniej sporządzonej mieszance składników – najlepiej używać naczynia o dużej pojemności tak aby całe jajo było całkowicie zamoczone.
Należy pozostawić to wszystko pod przykryciem przez minimum kilka godzin lub nawet lepiej zostawic na noc by uzyskać intensywną barwę.
Im dłużej będziemy trzymać nasze „farbowane” jedzenie tym bardziej będzie ona miała głęboki kolor.
Po upływie odpowiedniego czasu można wyjąc namoczony produkt i delikatnie osuszyć go rękoma lub papierowym ręcznikiem.
Czy farba jest bezpieczna dla zdrowia?
Ten naturalny sposób malowania nie powinien stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia ludzkiego, ponieważ korzystamy tylko ze świezych warzyw jak np: czerwoną cebulą, która zawiera wiele wartości odżywczych i jest bogata w przeciwutleniacze. Jednakże, jeśli masz alergię na cebulę lub inne składniki użyte do przygotowania roztworu barwiącego, powinieneś unikać kontaktu z tymi substancjami.
Alternatywne naturalne metody farbowania jajek
Oprócz „farb” uzyskiwanych za pomocą ćwieku istnieje wiele innych sposobów na naturalne barwienie jajek:
- Sok buraczany: Dodanie soku z buraka do gotującej się wody może dać nam piękny różowy kolor.
- Kurkuma: Ta popularna przyprawa nadaje żółty odcień naszym jajkom. Wystarczy dodać kilka łyżeczek kurkumy do wrzątku przed dodaniem surowych białek.
- Pomarańcza/mandarynka: Skórki tych owoców zawierają olejki eteryczne które mogą nadać pomaranczowym tonacjom – wystarczy sparzyć ich łupiny goraca wodą a następnie umiescił tak jak poprzednio wymienione warzywa.
Ciekawostka!
Naturalnymi metodami można również tworzyć wzory i dekoracje na powierzchniach pisanego przez naturę jedzenia! Wystarczy użyć liści, kwiatów lub koronek i owinąc nimi jajko przed umieszczeniem go w roztworze barwiącym. Po wyjęciu z mieszanki będziemy mieli piękne wzory na powierzchni naszych pisanek.
Podsumowanie
Czerwona cebula jest jednym ze składników naturalnych farb do malowania jajek. Jej właściwość barwiąca pozwala uzyskać różowe i fioletowe odcienie na ich powierzchniach.
Metoda ta nie tylko daje nam możliwość stworzenia unikalnej dekoracji wielkanocnej, ale także zapewnia bezpieczny sposób dla zdrowia ludzkiego dzięki zawartości wartościowych substancji odżywczych obecnych w warzywie.
Pamiętajmy jednak, że każdy organizm może reagować inaczej – jeśli masz alergię lub nadwrażliwość na jakiekolwiek składniki użyte podczas procesu „farbowania”, lepiej poszukać alternatywnych metod ozdabiania swoich pisankow!
Tak, czerwona cebula farbuje jajka.
Link tagu HTML: Kliknij tutaj
