Sos curry to popularny dodatek do wielu dań kuchni azjatyckiej. Jest on łatwy i szybki w przygotowaniu, a jego smak można dostosować do własnych preferencji poprzez zmianę ilości poszczególnych składników. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na sos curry, który możesz wykorzystać jako bazę dla swoich ulubionych potraw.
Szybki przepis na sos curry
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu na sos curry, to dobrze trafiłeś. W tym artykule przedstawimy Ci prostą metodę przygotowania tego aromatycznego dodatku do dań.
Przede wszystkim potrzebne będą nam składniki: 1 cebula, 2 ząbki czosnku, puszka mleczka kokosowego (400 ml), pasta curry (ok. 3-4 łyżeczki) oraz sól i pieprz do smaku.
Na początku należy pokroić cebulę w drobną kostkę oraz posiekać czosnek. Następnie rozgrzewamy olej na patelni lub w garnku i wrzucamy tam nasze warzywa. Smażymy je przez około pięć minut aż staną się miękkie i lekko złociste.
Kiedy już mamy gotową podstawkę dla naszego sosu możemy dodać pastę curry – ilość uzależnia od preferencji smakowych każdego kucharza amatora 😉 Zazwyczaj jednak wystarczy kilka małych lyzek aby nadała ona odpowiedniej ostrości dania bez przebijania innych jego walorów smakowych
Po chwilce mieszania warto dolać trochę bulionu albo po prostu goracej wody żeby nie doprowadziło to do spalenia zawartości naczynia czy też utrudnilo proces duszenia resztay produktów
Następnie powoli dodajemy puszkę mleczka kokosowego, mieszając cały czas. Warto pamiętać o tym, żeby nie doprowadzić do zagotowania sosu – wtedy może on stracić swoje właściwości smakowe i aromatyczne.
Kiedy już wszystkie składniki się połączą warto dodać sól oraz pieprz do smaku. Można też spróbować urozmaicić danie dodatkowymi przyprawami takimi jak kolendra czy kumin ale to juz zalezy od indywidualnych preferencji
Sos curry jest gotowy! Teraz możemy podawać go jako dodatek do mięs lub warzyw albo używał jako baze dla innych dań np ryb
Jak widzisz, szybki przepis na sos curry nie musi być trudny ani wymaga dużo pracy. Dzięki temu prostemu sposobowi będziesz mógł cieszyć się pysznym i aromatycznym sosem bez większego wysiłku 🙂
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić szybki sos curry?
Odpowiedź: Wymieszaj w misce 2-3 łyżeczki pasty curry, pół szklanki mleka kokosowego i sok z połowy limonki. Podgrzej na patelni przez kilka minut i gotowe!
Konkluzja
Aby zrobić szybki sos curry, należy rozgrzać olej w garnku i dodać posiekane warzywa oraz mięso lub tofu. Następnie dodaj pastę curry i mleczko kokosowe, gotuj na małym ogniu przez kilka minut aż składniki się połączą. Można również dodać przyprawy takie jak kurkuma czy kolendra dla lepszego smaku. Gotowy sos można podać do ryżu lub makaronu jako danie główne albo używać jako dipa do chipsów czy sałatek.
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić szybki sos curry! Możesz znaleźć przepis na stronie TwojaFanaberia.pl. Kliknij tutaj, aby przejść bezpośrednio do strony: TwojaFanaberia.pl.
