Bagietka to popularny rodzaj pieczywa, który można łatwo przygotować w domu. Wymaga ona kilku prostych składników i odpowiedniego przepisu oraz techniki pieczenia. Poniżej przedstawiam krok po kroku jak zrobić bagietkę w piekarniku, aby była chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku.
Przepis na tradycyjną bagietkę francuską
Jeśli jesteś miłośnikiem francuskiej kuchni, na pewno nie raz próbowałeś bagietki. To jedna z najbardziej charakterystycznych potraw Francji i chętnie podawana w restauracjach oraz domowych stołach.
Ale czy wiesz jak przygotować tradycyjną bagietkę we własnym piekarniku? W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pyszną i chrupiącą bagietkę francuską.
Przede wszystkim potrzebujesz kilku składników: mąka pszenna typu 550, drożdże instant, sól oraz ciepła woda. Pamiętaj o dokładnym odmierzeniu proporcji każdego ze składników – to klucz do sukcesu!
Zaczynamy od wymieszania suchych składników (czyli maki pszennej typu 550 oraz soli) w dużej misce lub maszynie do mieszania ciasta. Następnie dodajemy drożdże instant i delikatnie mieszamy całą zawartość.
Teraz czas na dawkowanie ciepłej wody – powinna być ona stopniowo dodawana do suchej mieszaniny a następnie intensywniej zmiksowana przez około pięć minut tak aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek.
Gotowe ciasto należy wyjąć z miski/maszyny , uformować kulke I pozostawić juz tylko po to by odpoczęlo się przez godzinę w ciepłym miejscu.
Po upływie godziny ciasto należy ponownie wyjąć z miski i uformować bagietkę, którą następnie układamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Teraz czas na kolejny etap – przygotowanie odpowiedniej temperatury dla naszej przyszłej bagietki francuskiej. Piekarnik powinien być nagrzany do 220 stopni Celsjusza (bez termoobiegu) a przed umieszczeniem blachy z chlebkiem warto spryskać wnętrze kilkoma kroplami wody aby uzyskać efekt parowania podczas procesu pieczenia.
Bagietkę wkładamy już tylko do rozgrzanego wcześniej piekarnika I pozostawiamy tam przez około dwadzieścia minut lub tak długo, aż będzie pięknie złocista oraz chrupiąca.
Gotowe! Nasza tradycyjna francuska baguetta jest gotowa!
Podsumowując: Przygotowanie pysznego domowego chleba nie musi być trudne ani skomplikowane. Wystarczą proste składniki i trochę cierpliwości by móc delektować się smakiem prawdziwej francuskiej Bagetki we własnym domu .
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak zrobić bagietkę w piekarniku?
Odpowiedź: Przed nagrzaniem piekarnika, umieść ciasto na blasze i pozostaw je do wyrośnięcia. Następnie włóż blachę do rozgrzanego piekarnika i upiecz przez około 20-25 minut lub aż bagietka nabierze złotobrązowego koloru.
Konkluzja
Aby zrobić bagietkę w piekarniku, należy najpierw przygotować ciasto na podstawie mąki pszennnej, drożdży i soli. Następnie formujemy kształt bagietki i pozostawiamy do wyrośnięcia. Po tym czasie wkładamy ją do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut aż będzie złocista oraz chrupiąca na zewnątrz, ale miękka w środku.
Wezwanie do działania: Przygotuj składniki na bagietkę i umieść ją w piekarniku zgodnie z instrukcją. Sprawdź, czy jest gotowa po około 20 minutach. Smacznego!
Link tagu HTML do https://www.bebello.pl/:
Kliknij tutaj aby znaleźć więcej przepisów kulinarncyh oraz potrzebnych akcesoriów kuchennych na stronie Bebello.
