Chipsy i chrupki to dwa popularne przekąski, które często są mylone ze sobą. Jednakże istnieją pewne różnice między nimi, zarówno w składzie jak i sposobie przygotowania. W tym artykule omówimy te różnice oraz pomogę Ci zrozumieć czym się one dokładnie różnią.
Składniki
Czym się różni chips od chrupka? To pytanie zadaje sobie wiele osób, które stoją przed półkami sklepowymi z przekąskami. Oba produkty wydają się być bardzo podobne – są cienkie i kruche oraz mają intensywny smak. Jednakże istnieją pewne subtelne różnice między nimi.
Przede wszystkim, składniki używane do produkcji chipsów a te stosowane w przypadku chrupków nieco się różnią. Chipsy najczęściej wykonuje się ziemniaczanych lub kukurydzianych plastrów pokrojonych na kawałki o grubości około 1 mm i podsuszonych w oleju roślinnym (np.: słonecznikowym). Chrupsze natomiast to małe kulki ze zbóż takich jak pszenica czy ryż, również prażone na głębokim tłuszczu.
Kolejną ważną rzeczą jest sposób przygotowania obu produktów – proces ich produkcji znacząco wpływa na końcowe właściwości każdego rodzaju przekąski.
Chipsy powstają poprzez cięcie surowca (ziemniaka/kukurydzy) za pomocą specjalnych maszyn następnie suszone są przez kilkadziesiąt sekund we frytownicy aby uzyskać połączenie delikatnej struktury środka z charakterystycznym dla nich złocistym kolorem.
Natomiast chrupy tworzone są dzięki odpowiedniej mieszance mąki, wody i oleju. Masa ta jest następnie formowana na specjalnych maszynach do produkcji chrupków.
Kolejną różnicą między chipsami a chrupkami są ich wartości odżywcze oraz kaloryczność.
Chipsy zazwyczaj zawierają więcej tłuszczu niż chrupy – około 30-40% (choć istnieją również produkty o mniejszej ilości). Chrups natomiast to przekaska bardziej dietetyczna – mają one znacznie mniejszą zawartość tłuszczów nasyconych co wpływa korzystanie na nasze zdrowie.
Oczywiście nie można zapominać także o smaku! Chipsy często posiadają intensywne aromaty takie jak papryka czy ser cheddar, które nadają im wyrazisty charakterystyczny dla danego produktu smak. Natomiast przygotowanie klasycznego rodzaju krakersów pozwala nam cieszyć się delikatnymi nutami soli lub innych subtelniejszych dodatków np.: czosnku bądź suszonego pomidora.
Podsumowując: choć chipsy i chrupki mogą wydawać się bardzo podobne, to jednakże każdy z nich ma swoje unikalne cechy wynikłe ze składników użytych do jego produkcji oraz sposobu jej wykonania . Ostatecznie decyzja jaki rodzaj przekaski kupić pozostaje indywidualna ale dzięki temu artykułowi możemy dokonać bardziej świadomego wyboru.
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Czym się różni chips od chrupka?
Odpowiedź: Chipsy są cieńsze i kruche, a chrupki mają grubszy kształt i bardziej miękką strukturę.
Konkluzja
Chips różni się od chrupka przede wszystkim sposobem przygotowania. Chipsy są wycinane z cienkich plastrów warzyw lub ziemniaków, a następnie smażone na głębokim oleju. Chrupki natomiast powstają poprzez formowanie i pieczenie ciasta kukurydzianego lub ryżowego w specjalnych foremkach. W efekcie chipsy mają bardziej kruche i delikatne konsystencje, podczas gdy chrupki są bardziej zbite i twardsze.
Wezwanie do działania: Dowiedz się, czym różnią się chipsy od chrupków i wybierz swoje ulubione smaki!
Link tagu HTML :
Mobile Beauty
