Chipsy to popularna przekąska, która jest dostępna w wielu smakach i odmianach. Jednak wiele osób zastanawia się, czy chipsy są zdrowe dla organizmu? W tym artykule przeanalizujemy składników oraz wpływ spożywania chipsów na nasze zdrowie.
Skład chipsów
Czy chipsy są zdrowe? To pytanie, które zadaje sobie wiele osób. W końcu te chrupiące przekąski zawsze wydają się takie kuszące i łatwe do podjadania w trakcie dnia. Jednakże, przed pochłonięciem kolejnej paczki warto przyjrzeć się składnikom tych popularnych produktów.
Chipsy to nic innego jak cienkie plasterki ziemniaczane lub innych warzyw smażone na głębokim oleju. Składniki użyte do produkcji mogą różnić się między poszczególnymi markami oraz rodzajami chipsów (np.: naturalne vs sztucznie aromatyzowane). Niemniej jednak istnieją pewne elementy wspólne dla większości tego typu przekąsek.
Pierwszym składnikiem jest oczywiście sam surowiec – czyli np.: ziemniaki albo buraki ćwikłowe. Niestety proces ich obróbki często sprawia, że utracić one swoje pierwotne właściwości odżywcze: witaminy i minerały zostają usunięte razem ze skórką a białka ulegają denaturacji przez wysokie temperatury panujące podczas smażenia.
Drugim ważnym punktem w przypadku chipsów jest stosowany olej – najczęściej palmowy lub słonecznikowy o niskiej jakości (czyli rafinowany), który zawiera dużo niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto zwrócić uwagę, że w przypadku chipsów smażonych na głębokim oleju zawiera on również dużo tzw. akrylamidu – substancji rakotwórczej powstającej podczas wysokiej temperatury.
Kolejnym składnikiem są dodatki aromatyzujące i konserwanty (np.: sól, cukier czy glutaminian sodu). Te ostatnie mogą wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób oraz wprowadzać do organizmu szkodliwe toksyny.
Podsumowując: choć chipsy stanowią łakomy przysmak dla wielu ludzi, ich wartość odżywcza pozostawia wiele do życzenia. Ziemniaki tracą swoją naturalną wartość po obróbce termicznej a stosowany olej jest niskiej jakości i może prowadzić nawet do chorób serca lub nowotworów ze względu na obecność akrylamidu.
Jeśli jednak chcesz sięgnąć po coś chrupkiego między posiłkami polecam raczej zdrowsze alternatywy takie jak np.: orzechy włoskie czy prażone nasiona dyni które dostarczą Ci cennych witamin i minerałów bez zbędnych kalorii!
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Czy chipsy są zdrowe?
Odpowiedź: Nie, zazwyczaj nie uważa się ich za zdrową przekąskę ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i soli.
Konkluzja
Chipsy nie są uważane za zdrowe ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, soli i kalorii. Spożywanie ich w nadmiarze może prowadzić do otyłości oraz zwiększonego ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2. W ramach diety powinno się ograniczać spożycie chipsów lub wybierać opcje niskotłuszczowe lub bez dodatku soli.
Wezwanie do działania: Zachęcamy do zdrowego stylu życia i wybierania produktów spożywczych, które są korzystne dla naszego organizmu. Zastanawiasz się, czy chipsy są zdrowe? Przekonaj się sam! Odwiedź stronę https://miedzyrzecka.pl/ i dowiedz się więcej o tym temacie.
Link tag HTML :
https://miedzyrzecka.pl/
